Proeverijen in Birmingham

Als je in Birmingham bent en iets anders wilt proberen, kunnen proeverijen een heerlijke manier zijn om de stad beter te leren kennen. Denk verder dan alleen een glas wijn of een pint bier. Je vindt mogelijkheden om alles te proeven, van small-batch gins gemaakt in Digbeth tot chocolade vervaardigd door makers rond Moseley.

Een van mijn favorieten moet wel de sessies in het Balti Heritage Centre zijn wanneer ze hun specerijproeverijen houden, het is een echt inzicht in de levende geschiedenis van de culinaire scene van Birmingham die je nergens anders zult krijgen. En als bier je meer aanspreekt, kun je de vibe en selectie in de Midlands Beer Hub in de Jewellery Quarter niet overtreffen. Ze organiseren begeleide proeverijen die je meer leren over de lokale brouwerijen dan enige pubquiz ooit zou kunnen.

Maak je je zorgen om alleen te gaan? Dat hoeft niet. De meeste proeverij-evenementen hier hebben vriendelijke locals en genoeg gespreksstof, dus het is een geweldige manier om mensen te ontmoeten die net zoveel van het voedsel en drinken van de stad houden als jij. Pro tip: kijk naar proeverij-evenementen in het vroege najaar voor seizoensgebonden specials. Veel plaatsen gebruiken die tijd om hun nieuwste batches of oogst-geïnspireerde batches te tonen. Je krijgt misschien zelfs de kans om nieuwe releases te proberen voordat iemand anders dat doet.