Tailandés en Birmingham

Si se te antoja comida tailandesa en Birmingham, estás de suerte. La ciudad tiene un puñado de buenos lugares que realmente dan con el equilibrio perfecto entre dulce, picante y ácido. Y no todo gira en torno al típico Pad Thai; algunos sitios ofrecen platos más auténticos y regionales que vale la pena ir a buscar.

Por ejemplo, si estás por el centro de la ciudad, visita el pequeño local de Hurst Street que prepara un curry verde espectacular. No es ostentoso, solo comida honesta y llena de sabor a la que los vecinos no dejan de volver. Ve a Moseley y encontrarás un lugar más tranquilo con un excelente tom kha y algunos aperitivos de comida callejera que destacan, por si quieres algo más ligero.

¿Un consejo? Intenta ir entre semana en lugar de los fines de semana, cuando los locales se llenan y todo se hace a las apuradas. Además, no dudes en pedir las ensaladas y los fideos que no aparecen en todos los menús: esas ensaladas de papaya y esos fideos de barco realmente muestran la profundidad de la cocina tailandesa. Y, por supuesto, pide el nivel de picante que quieras; a algunos chefs les encanta de verdad llevar el picante al límite. Puede que los restaurantes tailandeses de Birmingham no sean muchos, pero las joyas que hay aquí satisfarán con creces tus antojos de comida tailandesa.