Francés en Birmingham

Si te apetece buena comida francesa pero quieres evitar las típicas trampas para turistas, en Birmingham hay algunos sitios que dan en el clavo sin complicaciones. Lugares como Chez Vous, en Jewellery Quarter, tienen un ambiente cálido y auténtico, y sirven platos que parecen cocinados con cariño en casa, en Lyon o París; piensa en un confit de pato que de verdad se deshace en la boca.

Y no todo gira en torno a mesas con manteles blancos de lino y menús envarados. En Moseley encontrarás La Petite Maison, donde el ambiente es informal, la carta de vinos está bien pensada y su croque madame quizá sea justo lo que necesitas para alegrarte un día gris. Ten en cuenta que la comida francesa en Birmingham suele inclinarse más por los clásicos tradicionales que por la nueva cocina de moda. Así que espera encontrar bourguignon, steak frites y buenas tablas de quesos, más que platos demasiado experimentales.

Si estás planeando salir a cenar, llega un poco temprano o reserva con antelación, sobre todo los fines de semana. Algunos sitios no abren para el almuerzo, lo que puede pillarte desprevenido si estás acostumbrado a las comidas del mediodía al estilo continental. ¿Un consejo? Prueba un sitio tipo café para un brunch de fin de semana: un sencillo café au lait y un pain au chocolat bien hecho y con mucha mantequilla pueden mejorar al instante un domingo aburrido. Puede que en Birmingham no haya decenas de restaurantes franceses, pero los que hay tienen personalidad. Merece la pena explorarlos si quieres descansar un poco del curry de siempre o de los pubs gastronómicos.