Matlagingskurs in Birmingham

Hvis du tilbringer tid i Birmingham og har lyst til å være praktisk i kjøkkenet, finnes det mange matlagingskurs som vil fange interessen din. Fra hjertet av Digbeth, hvor du kan finne kurs som fokuserer på indisk mat inspirert av byens berømte Balti-triangel, til mer moderne oppsett nær Jewellery Quarter som tilbyr moderne britisk matlaging, er det noe for enhver smak.

Et av mine favorittsteder er i et koselig kjøkken nær Moseley hvor du kan lære å lage skikkelig surdeig eller få tips fra entusiastiske kokker om sesongbaserte, lokale ingredienser. Kursene handler ikke bare om matlaging; forvent en del munterhet, uventet vin, og historier om matscenen i Birmingham også. Hvis du besøker i sommermånedene, skjer det til og med pop-up-kurs på nærliggende matmarkeder – en flott måte å se ferske råvarer og få tips om lokal shopping.

Et lite tips: bestill på forhånd hvis du ønsker å prøve noe i helgene eller på kveldene, ettersom kursene her fylles raskt, spesielt hvis de inkluderer noe skarpt som å lage deig eller mestre karrikrydder. Og ikke vær sjenert med å be om justeringer hvis du har diettbehov, instruktørene i Birmingham pleier å være ganske fleksible. Så pakk appetitten din, og kanskje la det være plass til en fristende Balti take-away etterpå.